장성, 식품제조 가공기술 '실무형 교육' 농식품 스타트업 가공전문가 과정 운영
전남 장성군이 지역 내 식품제조업체를 방문해 대표자로부터 직접 가공 기술을 익히고 장비 운용 방법을 배우는 농식품 스타트업 가공전문가 교육 과정을 운영한다. 7일 장성군에 따르면 이번 가공전문가교육 신청 기간은 이달 21~24일로, 3월 14일부터 매주 화요일마다 총 12회 진행하게 된다. 참가자들에게는 장성 대표 과일인 사과, 감, 복숭아를 이용한 대량 저장 기술 습득 기회가 주어지게 되며, 근채류 장아찌..