전남농기원 청년창농타운, 가공식품 6종 레시피 개발
전남도농업기술원은 청년창농타운 제품지원센터에서 가공식품 개발라인 구축을 위해 시제품 레시피를 개발했다고 3일 밝혔다. 시제품 6종은 두부소시지, 쌀라면, 칼슘젤리스틱, 그래놀라, 간편식죽, 반려동물껌이다. 제품지원센터 내 가공장비를 사용해 최근 식품 시장에서 대두되고 있는 간편조리식품, 영양강화식품, 펫푸드 등을 기반으로 제작했다. 특히 쌀라면은 쌀 소비를 촉진하고 밀을 대체하기 위해 개발한 품목으로 쌀가루 40%..