제주 드림타워 복합리조트, 마리나베이샌즈 출신 쉐프 영입

버튼 이 쉐프

제주 드림타워 복합리조트는 싱가포르 마리나베이샌즈의 ‘컷 싱가포르(Cut Singapore)’에서 총괄 쉐프를 맡았던 버튼 이(Burton Yi)를 38층 스테이크 하우스의 총괄 쉐프로 영입했다고 6일 밝혔다.

버튼 이 쉐프는 “천혜의 자연을 갖춘 제주의 각종 육류와 해산물, 당근, 브로콜리, 콜라비 등 매력적인 로컬 식재료를 활용해 세계 최고급 스테이크 요리의 진수를 선보이겠다”는 포부를 밝혔다.

스테이크 하우스는 제주 바다와 한라산, 도심 풍경을 볼 수 있다.