민간위탁 뷔페 급식 내년 시범운영
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17일 국방부에 따르면 육군과 해병대가 기존에 사용하던 포단이 올해 상용이불로 교체가 완료됐다. 공군과 해군은 각각 1974년과 1999년부터 평시에는 상용 침구류를 사용해왔지만, 육군과 해병대는 유사시 주둔지 이동 등을 이유로 그동안 평시에도 모포와 포단을 써왔다.
이로써 육·해·공군과 해병대 모든 병사가 생활관에서는 뻣뻣한 모포 대신 이불을 덮고 자게 됐다. 군은 평시 사용이 중지된 모포와 포단을 전시 혹은 훈련에 쓸 수 있도록 비축할 예정이다
이와 함께 병사들의 침구류 위생 강화를 위해 안심클린 세탁'을 10개 사·여단에서 시범적으로 시행한다. 이는 전역자들의 침구류를 부대에서 일괄적으로 회수해 지역 전문업체에서 세탁을 맡겨 새것처럼 재포장하는 사업으로, 2025년부터 전 부대로 확대할 계획이다. 국방부 관계자는 "이불은 시중에서 구매한 제품이기 때문에 집에서 쓰는 것과 유사하다"고 설명했다.
또 지난해부터 시행되던 신형 수통 보급사업도 2026년에 마무리할 예정이다. 신형 수통은 스테인리스 소재로 보온·보랭 기능이 추가됐으며, 입구가 넓어 세척이 용이하다. 전역자가 사용한 뚜껑과 마개는 향후 새 제품으로 교체되고, 업체를 통해 세탁·소독할 예정이다.
급식도 내년부터 13개 부대를 대상으로 뷔페식 급식을 시범운영한다. 이는 장병의 취향대로 메뉴를 선택해 먹을 수 있도록 한다는 구상으로, 국방부는 운영 성과를 분석해 순차적으로 뷔페식 식당을 확대한다.
음식 가짓수가 늘어나면 잔반 발생률이 높아질 수 있다는 우려에 국방부 관계자는 "잔반 발생을 예상해 먹을 만큼만 준비하고, 필요하면 즉석에서 더 만드는 방식으로 식재료 낭비를 줄인다"고 설명했다.
군은 올해 도입했던 '지역상생 장병특식'도 전면 확대 시행해 장병 급식만족도와 지역경제 활성화를 늘릴 방침이다. 현재 일선 부대들은 인근 지역업체를 통해 외식과 케이터링, 배달, 요리사 초빙, 푸드트럭 등의 방식으로 한 끼에 1만 3000원 수준의 급식을 제공하고 있다. 횟수도 연 9회에서 12회로 늘리는 등 정책효과를 높일 계획이다.
이갑수 국방부 군수관리관은 "장병이 체감할 수 있는 복지와 지역경제 활성화를 위해 앞으로도 다양한 방안을 강구하겠다"고 말했다.
