“태안산 주꾸미 드시고 면역력 높이세요”

어획량 지난해도바 20~30% 늘었지만 가격은 떨어져
'손질 주꾸미' 택배서비스 제공

지난달 27일 태안군 몽산포 위판장에서 관계자들이 갓 잡은 주꾸미를 선별하고 있다./제공=태안군

“충남 태안산 주꾸미 드시고 봄철 면역력 키우세요.”

1일 충남 태안군에 따르면 제철을 맞아 풍어를 이루고 있는 태안산 주꾸미는 1㎏당 1만1000원 대(몽산포 위판장 지난달27일 기준)에 위판가가 형성됐다. 수확량은 하루 1400g가량으로 지난해에 비해 20~30% 가량 늘었다.

코로나19로 인해 유동인구가 크게 줄면서 주꾸미 가격이 많이 떨어졌다.

태안지역 어가에서는 자구책으로 주꾸미의 내장과 먹통을 제거해 가정에서 간편하게 조리해 먹을 수 있는 ‘손질 주꾸미’를 택배로 판매해 그 수요가 점차 늘고 있다.

태안산 주꾸미는 알이 꽉 차고 맛이 좋아 봄철 별미 중 최고로 손꼽히며 타우린이 풍부해 피로회복에 좋아 피로감이 몰려오는 봄철에 먹기 좋은 음식이다.

또 주꾸미에 든 오메가3지방산 등이 혈관성 질환을 예방하고 콜레스테롤 수치를 조절하는 역할을 하며 필수아미노산도 풍부해 면역력 강화와 성인병 예방에 효과가 있다.

주꾸미는 살짝 데쳐 초장에 찍어 먹으면 좋고 탕·찜·구이·볶음 등 다양한 요리가 가능하다. 특히 봄철 산란기에는 오독오독 씹히는 맛까지 더해져 주꾸미의 참맛을 느낄 수 있다.

군 관계자는 “태안 주꾸미는 개펄과 모래가 적절히 섞인 청정해역에서 자라 맛이 일품”이라며 “많은 분들이 봄철 음식인 태안 주꾸미를 드시고 힘내셨으면 좋겠다”고 말했다.