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한국소비자원은 소비자 선호도가 높은 즉석삼계탕 14개 제품을 대상으로 안전성과 품질, 표시 적합성 등을 시험·평가해 25일 공개했다.
시험·평가 결과 이들 제품 한 팩당 평균 1497mg 나트륨이 검출됐다. 이는 1일 기준치(2000mg)의 75%에 이른다. 나트륨 함량이 가장 높은 제품은 농협목우촌의 안심삼계탕으로 1938mg이 검출돼 1일 기준치와 큰 차이가 없었고, 이마트의 진국삼계탕은 1102mg으로 가장 낮았다.
즉석삼계탕은 영양표시 대상 식품이 아니지만 10개 제품이 자율적으로 영양성분 함량을 표시했다. 이 중 6개 제품은 실제 함량과 표시된 함량에 차이가 있어 개선이 필요했다.
전 제품에서 보존료, 미생물(세균발육·대장균군)은 검출되지 않았고, 동물용 항균제(5종), 용기 용출(2종) 시험 결과는 기준에 적합했다. 다만 아워홈의 고려삼계탕 1개 제품에서 폴리에틸렌 조각이 검출됐다. 해당 업체는 이물 혼입 방지를 위해 계육의 선별 공정관리를 강화하겠다고 밝혔다.
내용물 구성은 제품별로 서로 달라 기호에 따라 선택할 수 있었다.
닭고기와 쌀, 수삼 등 부재료 함량은 771~989g으로 제품별로 차이를 보였다. 그 중 풀무원식품의 삼계탕이 989g으로 가장 많았고, 마티커의 닭터의자연삼계탕이 771g으로 가장 적었다.
이들 제품의 닭고기 함량 역시 290~432g으로 편차가 있었고, 부재료 중 쌀과 수삼은 조사대상 전 제품(14개)에 들어있었다. 그 외에 대추(12개 제품)·마늘(9개 제품)·밤(5개 제품)·은행(2개 제품)은 제품별로 혼입여부가 달랐다.
홍준배 소비자원 식품미생물팀장은 “이번 시험 결과를 통해 기준에 부적합한 제품의 개선과 나트륨 저감화를 위한 자율 시정을 해당 업체에 권고했다”며 “식품의약품안전처에도 즉석삼계탕의 영양성분 표시 의무화를 건의할 예정”이라고 말했다.
