서울드래곤시티, HACCP 인증 획득…체계적인 위생관리시스템 구축

호주 식품 안전 인증 민간 기관 EHC의 해썹(HACCP) 인증…공신력 인정받는 위생관리 시스템
글로벌 호텔 체인 아코르 기준에 따른 인증 심사 거쳐 7개 식음 업장 해썹 인증 취득
서울드래곤시티 관계자 "체계적

서울드래곤시티 식음 부문 직원들이 해썹(HACCP) 인증서를 들고 기념사진을 찍고있다/서울드래곤시티

서울드래곤시티는 호주의 식품 안전 인증 민간 기관인 EHC(Environmental Health Consultancy Pty Ltd)로부터 해썹(HACCP·식품안전관리인증기준) 인증을 획득했다고 24일 밝혔다.

해썹은 식품 제조와 가공 과정에서 발생할 수 있는 생물학적·화학적·물리적 위해 요인을 방지하기 위한 위생관리 시스템이다. 국제식품규격위원회(코덱스·CODEX)와 세계보건기구(WHO)에서 해썹 사용을 권장하는 등 세계적으로 공신력을 인정받고 있다.

서울드래곤시티는 글로벌 호텔 체인 아코르(Accor)의 위생관리 기준에 따라 인증 심사를 거쳤으며, 주방 구역을 포함해 7개 식음 업장에서 해썹 인증을 취득했다. 해썹 인증을 취득한 업장은 '푸드 익스체인지', '인 스타일', '페이', 'THE 26', '알라메종 와인 앤 다인', '알라메종 델리', '메가 바이트'다.

서울드래곤시티 관계자는 "서울드래곤시티는 고객의 안전과 만족을 최우선 가치로 여기며 체계적인 위생관리 시스템을 구축해 이를 기반으로 식음 업장을 운영해 왔다"며 "이번 해썹 인증 역시 위생적인 환경에서 식음 서비스를 제공하기 위한 노력의 일환으로 앞으로도 식품 안전 관리에 최선을 다할 것"이라고 말했다.

한편, 서울드래곤시티는 2023년 12월 ESG 경영 활동의 일환으로 '그린키(Green Key)' 인증을 획득한 바 있다.