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‘대구’는 저지방 저칼로리인 흰살 생선의 대표적인 어종이다.
겨울에 제일 맛이 좋은 대구는 담백해서 비린 생선을 좋아하지 않는 사람에게도 잘 맞으며, 비타민 B군이 많아 소화촉진, 혈액순환, 피부나 손톱, 머리카락의 건강에 좋다.
또한 필수 아미노산, 그 중에서도 특히 쌀에 부족한 라이신을 다량으로 함유하고 있고 타우린 함량도 풍부해 동맥경화를 예방하고, 피로회복, 시력증강, 간기능 강화 등에 도움을 준다.
‘과메기’는 말리는 과정에서 어린이 성장과 피부미용에 좋은 DHA와 오메가3 지방산의 양이 원재료인 청어나 꽁치보다 증가한다.
생산 과정에서 핵산도 더 많이 생성돼 피부노화, 체력저하, 뇌기능 쇠퇴 방지에 효능이 있는 것으로 알려져 있다.
12월의 수산물인 대구와 과메기는 인터넷수산시장(www.fishsale.co.kr)과 수협쇼핑(www.shshopping.co.kr)을 이용하면 시중가격보다 10~20% 할인된 가격으로 구입할 수 있다.
한편 해수부는 12월의 지역축제행사로 충청북도 보령시 천북면 장흥리 굴단지 일원에서 12월 13일부터 이틀 동안 개최되는 ‘2014 천북 굴축제’를 소개했다.
