<포토> 김장철엔 서산총각무가 ‘안성맞춤’

수확한 총각무를 들고 있는 농민들의 모습 /제공=서산시

충남 서산시 고북면 농민들이 31일 총각무 수확에 한창이다. 서산시는 고북면 가구리를 비롯해 초록리, 사기리, 정자리, 기포리 등 지역의 80여개 농가가 160㏊ 규모로 총각무를 재배하고 있다.

서산 총각무는 미네랄과 칼슘, 철분이 풍부한 황토에서 갯바람을 맞고 자라 영양이 풍부하고 매운맛이 덜하며, 한입 베어 물면 아삭거리는 식감과 입안에 퍼지는 시원하고 달콤한 맛이 일품이다.