서울시농업기술센터, 장 담그기 명인과 함께하는 무료강좌 진행
서울시농업기술센터가 장 담그기 가장 좋은 시기인 음력 정월을 맞아 '전통 장 담그기 비대면 무료강좌'를 진행한다. 전통 장 담그기 비대면 무료강좌는 오는 13일, 15일 진행된다. 서울지역 된장, 고추장 담그기의 명인들이 직접 강의에 나선다. 13일은 '된장·간장담그기'가 진행된다. 서울에서 3대째 장 담그기 내림솜씨를 지닌 조숙자 강사가 장 담그기, 장 기르기, 장독대 관리법 등을 강의할 예정이다. '띄운보리·찹..