산업인력公, 제과·제빵 산업기사 등급 신설…9월 5일 접수
한국산업인력공단은 제과·제빵 분야에 산업기사를 신설하고 2개 종목 필기시험을 오는 9월 18일 시행한다고 30일 밝혔다. 제과(제빵) 산업기사는 과자류(빵류) 제품 제조에 필요한 이론지식과 숙련 기능을 활용해 생산계획을 수립하고 재료구매, 생산, 품질관리, 판매, 위생업무를 수행할 수 있는 능력을 갖춘 전문인력 양상을 위한 자격 종목이다. 제과·제빵 분야는 다양한 기능·지식과 숙련이 필요한 분야다. 산업현장에서는 숙..